100 г вареної салямі виготовляють із 57 г свинини та 27 г яловичини. Інгредієнти: свинина, сало, яловичина, питна вода, кухонна сіль, спеції, екстракти спецій, барвник (E120), підсилювач смаку (E621), консервант (E250), регулятори кислотності (E262, E331), стабілізатори (E450, E451), дим буковий. Оболонка ковбаси неїстівна.