100 г ковбаси Кохсалямі виготовляються з 89 г свинини та 11 г яловичини. Інгредієнти: свинина, яловичина, кухонна сіль, спеції, декстроза, екстракти спецій, приправа, димний ароматизатор, антиоксиданти (E300, E301), барвник E120, підсилювач смаку E621, консервант E250, регулятори кислотності (E262, E331), стабілізатори (E450, E451), дим буковий. Оболонка ковбаси неїстівна.