100 г варена салам се произвежда от 108 г свинско месо. Съставки: свинско месо, питейна вода, готварска сол, подправки, пушен аромат, оцветител (E120), усилвател на вкуса (E621), консервант (E250), регулатори на киселинността (E262, E331), стабилизатори (E450, E451), дим от букова дървесина. Обвивката на колбаса не е годна за консумация.