Ένα ιδιαίτερο εξειδικευμένο πεδίο στην παραγωγή της Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik είναι οι ρουμανικές σπεσιαλιτέ και τα τρανσυλβανικά τρόφιμα. Ειδικότερα, το εργοστάσιο παράγει νόστιμο ρουμανικό λουκάνικο σε μια ευρεία γκάμα από διάφορες ποικιλίες.

Η χώρα Ρουμανία είναι γνωστή για τα νόστιμα κρεατικά της πιάτα και ιδιαίτερα για τις λαχταριστές λουκανικοειδείς σπεσιαλιτέ. Η Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik παράγει ρουμανικό λουκάνικο σύμφωνα με την αυθεντική συνταγή και το διανέμει υπό την εμπορική επωνυμία «Romgoosta». Η μετάφραση σημαίνει «Η γεύση της Ρουμανίας», και το όνομα ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα: το ρουμανικό λουκάνικο της Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik δεν παρασκευάζεται μόνο με παραδοσιακές συνταγές. Συμμετέχουν επίσης τεχνικοί διαδικασιών από τη Ρουμανία, οι οποίοι χάρη στις γνώσεις τους και στα φρέσκα, ποιοτικά πρώτα υλικά παράγουν το καλύτερο ρουμανικό λουκάνικο. Στις ρουμανικές λουκανικοειδείς σπεσιαλιτέ της Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων τα λουκάνικα «Cremwursti», διάφορα βραστά λουκάνικα, όπως το «Parizer de porc», συκωταριά, ζελέ, λουκάνικο σκόρδου, διάφορες σπεσιαλιτέ σαλάμι και ζαμπόν, καπνιστά και παστωμένα λουκάνικα κ.ά.

Η έντονη και χαρακτηριστική γεύση των τρανσυλβανικών τροφίμων είναι πολύ δημοφιλής σε πολλούς μετανάστες από την Ανατολική Ευρώπη, την ΚΑΚ και άλλες χώρες. Αλλά και ο Γερμανός καταναλωτής σίγουρα θα βρει τον αγαπημένο του ανάμεσα σε όλες αυτές τις ρουμανικές λιχουδιές.