100 g keittosalamia valmistetaan 57 g sianlihasta ja 27 g naudanlihasta. Ainesosat: sianliha, pekoni, naudanliha, juomavesi, ruokasuola, mausteet, mausteuutteet, väriaine (E120), makuaineen vahvenne (E621), säilöntäaine (E250), happamuudensäätöaineet (E262, E331), stabilointiaineet (E450, E451), pyökkipuun savu. Makkarakuori ei syötävä.