100 g Servelattia valmistetaan 89 g sianlihasta ja 11 g naudanlihasta. Ainesosat: sianliha, naudanliha, ruokasuola, mausteet, dekstroosi, mausteuutteet, mausteseos, savuaromi, antioksidantit (E300, E301), väriaine (E120), makuaineen vahvenne (E621), säilöntäaine (E250), happamuudensäätöaineet (E262, E331), stabilointiaineet (E450, E451), pyökkisavua. Makkarakuori ei syötävä.