Nos processos de produção da Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik, são tidas em conta as tradições da produção alimentar na CEI e Europa de Leste, bem como os elevados requisitos da indústria alimentar alemã em termos de qualidade e segurança.
A empresa produz comida étnica e especialidades da Europa de Leste. É principalmente conhecida como fabricante de enchidos de primeira qualidade da Europa de Leste. Portanto, se quiser comprar enchidos da Europa de Leste, os produtos da Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik são a melhor escolha.
Incluem-se aqui enchidos como salsichas cozidas, salsichas cozidas de longa duração, enchidos curados ao ar, patê de fígado e outros tipos. Entre as iguarias tradicionais particularmente populares estão a Doktorskaja Kolbasa e o Salo (torresmo). Além disso, o sortido, que conta com cerca de 300 artigos, inclui também enchidos romenos, salsichas, bockwurst, torresmo e iguarias de carne das marcas próprias GERMES e Три поросенка (Tri porosenka).
A nossa salsicha é especialmente apreciada, pois o seu sabor evoca belas memórias de infância. A peça de destaque da nossa oferta são os Pelmeni e Wareniki – pastéis de massa com diferentes recheios.
Por trás do sucesso da empresa estão, não menos importante, os esforços da equipa multinacional. Os engenheiros de processos, responsáveis pela receita e pelo cumprimento dos processos de produção (desde a receção da matéria-prima até ao envio dos
produtos acabados para os supermercados), vêm da CEI e da Roménia.
Entre os técnicos contam-se antigos colaboradores de importantes produções alimentares alemãs. A carne e as especiarias são adquiridas exclusivamente a fornecedores locais com reputação irrepreensível.
