Van 100 g gekookte salami werden 57 g varkensvlees en 27 g rundvlees gebruikt. Ingrediënten: varkensvlees, spek, rundvlees, drinkwater, keukenzout, kruiden, kruidenextracten, kleurstof (E120), smaakversterker (E621), conserveermiddel (E250), zuurteregelaars (E262, E331), stabilisatoren (E450, E451), beukenhoutrook. Worstomhulsel niet eetbaar.