100 g de salami cuit sont fabriqués à partir de 89 g de viande de porc et 11 g de viande de bœuf. Ingrédients : viande de porc, viande de bœuf, sel de table, épices, dextrose, extraits d'épices, assaisonnement, arôme fumé, antioxydants (E300, E301), colorant E120, exhausteur de goût E621, conservateur E250, régulateurs d'acidité (E262, E331), stabilisants (E450, E451), fumée de bois de hêtre. Enveloppe de saucisse non comestible.