Производственные процессы на комбинате Monolith- Fleisch und Teigwarenfabrik выстроены с учетом традиций создания подлинных продуктов питания стран СНГ и Восточной Европы, а также — высочайших требований германской пищевой промышленности к качеству и безопасности. Прежде всего, предприятие известно как производитель колбас высшего сорта: вареных, варено-копченых, сырокопченых, ливерных и других. Кроме того, в ассортименте, составляющем около 300 наименований, – сосиски, сардельки, сало, мясные деликатесы. Изюминка в предложении Monolith- Fleisch und Teigwarenfabrik – это пельмени и вареники с разнообразными начинками.

Успех предприятия достигнут усилиями многонациональной команды. Технологи, отвечающие за рецептуру и соблюдение производственных процессов (от приемки сырья до отправки готовой продукции на прилавки), — выходцы из стран СНГ и Румынии. В числе технических специалистов бывшие работники ведущих германских пищевых производств. Все мясное сырье и специи закупаются комбинатом исключительно у местных поставщиков с безупречной репутацией.